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鸡爪的可食部分 60%，中等大小的 1 只鸡爪 45 克，也就是吃 4 只鸡爪，摄入的可是 274 千卡的热量（还不算红烧增加的热量）啊。

这热量有多高呢？帮大家算一算：

4 只鸡爪热量 ≈ 半斤蒸米饭

4 只鸡爪热量 ≈ 3 斤半带壳小龙虾

4 只鸡爪热量 ≈ 4 斤小番茄

只是热量高嘛，营养总好吧？

还真不一定，虽然鸡爪的蛋白质含量接近鸡胸脯肉，遗憾的是它的蛋白质主要是胶原蛋白，这种蛋白质质量较差，利用率低。

表中数据按每 100 克可食部分计算

它和鸡腿、鸡胸肉、鸡翅比，脂肪含量本来希望吃点胶原蛋白让皮肤美美哒，但补的效果不好不说，还更容易让人长膘

那鸡爪总还有点营养优势吧？

认真对比几个营养成分，鸡爪还真是没啥营养优势，虽然铁、硒含量在鸡腿、鸡翅、鸡胸肉里算比较高的，但这些微量元素吃点内脏很容易补足，其实并不算优势。

可是，这吃东西不就为了好吃吗，既然没啥危害，咱想吃还是可以吃，别贪嘴就行，毕竟热量高，容易让人长胖。